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超凄いラーメンを食べてきたよ! in新潟

先日の3連休に家族旅行で新潟方面に行ってきたのですが
上越で超凄いラーメンを食べてきたんです!

なんていうかね、自分には夢のようなラーメンです。


その夢のようなラーメンを出してくれるお店は・・・

gita_shop

こってりらーめん Gita(ギタ)」さんです!!
なんかお店の名前からして凄いと思いませんか?

・・・あ、こってり系が苦手な方はスルーしてください。



お店に入ってテーブル席に座るとこんなご案内が。

gita_info

こってりを頼むと背脂8割・スープ2割ですよ!?
しかもあっさりでも普通でもこってりでもお値段変わらず。
はい、ギタギタ注文です(笑)

みそラーメンのこってりを注文してできあがるのを
待っている間お店の中を見回してみたところ観光っぽい
お客さんもいらっしゃいましたが地元のお客さんも普通に
食べにきてる感じです。
いつの間にかお店の外に席が空くのを待っている
お客さんが何組かいます。


なんてチェックをしているとラーメンが出来上がりました。
こんな感じです。

gita_01

背脂8割・スープ2割というとかなり汁気の少ないものを
想像していましたがそれよりずっと普通な感じ?


ズームすると

gita_02

こんな感じです。


早速スープからいただいてみると・・・




・・・





・・・・・・・





・・・・・・・・・・・・!?




これは背脂のポタージュって感じです!!
背脂好きにはたまんないです。
背脂ポタージュの具に麺が入っているとも言えるかな?


味もちゃんと美味いです。
自分が最強のラーメンとしてこよなく愛している
堀切の「らーめん弁慶」(今は浅草が本店)のみそラーメンに
近い感じじゃないかと思います。

超背脂のスープなのにベタベタしない感じや
見た目の割にサッパリしているところも弁慶と
似ています。

あと大盛りを頼んだのですが普通のお店で出てくる
大盛りよりずっと多いです。
この辺も弁慶に近いな~と。

スープは本当に特別ですけど自分の好きなラーメンと
共通点が多いおかげか素直に美味しく味わうことができ
あっというまに完食してしまいました。

gita_03

ズームで撮影したので分かりづらいですがどんぶりの
底にわずかスープが残っている状態でこんな感じ。
スープは上から下までこの状態、まさに背脂天国です。

いや~、個人的には超感動です!!
でも自分にとってこれは最強のラーメンというより
唯一無二の麺入り背脂ポタージュって感じです。
あと新潟でも普段ウチの新潟旅行ではあまり行かない
上越方面にあるため食べに行きにくいのが残念。


でもお店の場所は上信越路自動車道の上越高田ICから車で
3分くらいの場所で行きやすいと言えば行きやすいです。

背脂好きの方はいつか是非一度ご賞味ください!


オマケ
上越市立水族博物館でみつけたペンギン。
joetu_penguin
なんか足がカワユスなことになってます(笑)
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No title

こんばんは。たまたまラーメン情報で見かけたので書き込みしました。新潟にそんな店があるとは。。。
私も弁慶の堀切と水天宮のあたりもよく行ってました。
私もこってりが好きで他には馬橋の貴生、亀戸ドンキ向いのごっつもお勧めですよ!
今度新潟行ったら食べてみようと思わされました。。。。
勉強になります!

Re: No title

> たかひろさん

わざわざお越しくださりありがとうございます。
弁慶ご存知なんですね!
自分はいつも「超ギタギタ」で注文します。

馬橋の貴生、亀戸ドンキ向いのごっつにも行ってみたいです!
情報ありがとうございます。
特に亀戸は通勤経路なので近々チャンスがあれば、と思います。

> 勉強になります!

あくまで自分の好みなのでたかひろさんのお口に合うかどうか
分かりませんが新潟上越方面に行かれることがありましたら
思い出していただけましたら幸いです。
プロフィール

しげにぃ

Author:しげにぃ
Photo:rikoさん

東京都在住です。

19歳の頃から
NS50F
CBR250R(MC17)
VFR400R+NSR50
ZZR400N
wolf250
と乗り継ぎ現在は
Ninja 250R SEで通勤してます。

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